JUS DE SUREAU HASCHBERG | BIOLOGIQUE

Le sureau (aussi appelé Holler) est cultivé dans les monastères et les fermes depuis le Moyen Âge. Nous utilisons des baies de la savoureuse variété Haschberg (sambucus nigra), originaire des prairies danubiennes de Klosterneuburg. Son jus, acidulé et délicat, se boit souvent chaud avec un peu de miel pendant la saison froide.