Condiment balsamique aux figues de qualité supérieure
€12,50
La nouvelle recette de Balsamique aux Figues est composée uniquement de moût de raisins de Modène, de concentré de figues et d'extrait naturel de figues.
Vieilli en fûts de chêne pendant 5 ans, ce condiment balsamique à la figue apportera à tous vos plats une délicieuse saveur acidulée. Fabriqué en Italie, ce vinaigre ravira vos papilles. Il accompagne parfaitement vos salades, viandes et poissons.
Depuis 1850, la famille Malpighi protège et veille sur un trésor inestimable : près de 3000 barriques dans lesquelles vieillit paisiblement le véritable condiment balsamique. 5 générations se sont transmis le secret séculaire du condiment balsamique, pour obtenir ce précieux « élixir » de raisin.
La famille Malpighi nous invite à expérimenter et à nous amuser avec la cuisine, en suivant nos émotions et en utilisant notre imagination, avec l'excellence comme seul dénominateur commun !
- Accords mets et vins : Sur une viande blanche, un poisson, une salade, du fromage ou des fruits, notamment caramélisés comme les figues ou le melon.
- Ingrédients : moût de raisin cuit, concentré de figues 15 %, vinaigre balsamique de Modène 15 % (moût de raisin cuit, vinaigre de vin), vinaigre de vin, arôme naturel de figue. Contient des sulfites. Acidité : 4 °C.
- 100 ml
L'épicerie fine Maison Brémond a été fondée en 1830 à Aix-en-Provence, puis reprise en 2015 par Olivier Baussan. Fondateur de L'Occitane en Provence, d'Olivier & Co et de l'Écomusée de l'Olivier, il est également très impliqué dans des associations pour la préservation du patrimoine végétal, la relance d'une économie rurale respectueuse d'une terre vivante, le développement durable, le bien-être animal, la biodiversité et l'agroforesterie.